辨

　コンニャク属 Amorphophallus(魔芋 móyù 屬)については、コンニャク属を見よ。　

訓

　和名にゾウ、英名に elephant というのは、地下の塊茎がゾウの足に似ることから。

説

　臺灣･華南･四川･貴州･雲南･ヒマラヤ･インド･インドシナ･マレシア･ニューギニア･オーストラリア北部に分布。
　主にインドで栽培。

誌

　地下の塊茎、地上の葉･葉柄をあく抜きして食う。